据悉，“超级物种”是永辉集团推出的全新高端业态，将精品生活超市、高端食材体验结合在一起，海鲜、日料、牛排、红酒、饮料、甜品应有尽有，包括有波龙工坊、鲑鱼工坊、盒牛工坊、麦子工坊等专业店铺。其中波龙工坊主打波士顿龙虾、帝王蟹等，鲑鱼工坊主打来自挪威的三文鱼，盒牛工坊食材以优质澳洲进口安格斯牛肉为主，麦子工坊主营欧包、蛋糕、饼干等健康烘焙产品等。
记者在现场看到，华丽宽敞的店堂空间，时尚典雅的购物环境，干净整洁的工坊操作设施设备，琳琅满目的各类商品，让人目不暇接，现场人山人海但秩序十分井然。
随着时代的进步，现代人的生活压力增加，到超市购物，不仅要精挑细选好商品，而且还要求能够吃到好东西，以此舒缓压力，放松身心。“超级物种”直接迭代出的就是一种以餐饮为主的新模式。业内人士分析指出，复合业态的零售形式将会是零售变革的一个重要方向，因为复合业态可以带来消费者更多的体验。而从复合业态讲，餐饮、咖啡、奶茶等一些围绕吃的项目，以其消费的高频性、高集客能力必然成为首选。
与此同时，“超级物种”作为民生配套工程，也给周边的百姓购物带来诸多便利。顾客随时可以逛商场，对于行动不便的顾客可以将商品送货上门。中国已进入老年社会，随着二胎政策的推行，30分钟新鲜送达显得格外重要和贴心，而配送到家服务是“超级物种”的一大特色。以后市民下雨天不想出门、工作太忙没时间去逛超市、亲朋好友突然来访没有饭菜招待等问题将迎刃而解。(完)
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