这几碗热腾腾的汤下肚 多强的寒风都挡得住

　　板栗南瓜浓汤

　　用料：南瓜200克、板栗5粒、盐2克 、洋葱1/4个、黄油10克、牛奶200克

　　做法：

　　1、备齐食材：南瓜板栗分别去皮切小块，洋葱切小块。

　　2、炒锅加热放入黄油融化。

　　3、入洋葱加少量盐炒香。

　　4、入南瓜和板栗稍炒。

　　5、加水刚刚淹没食材。盖锅烧煮大概8分钟左右。南瓜板栗软烂。

　　6、料理机加入牛奶，倒入放凉至80度以下的南瓜板栗汤打成细腻的南瓜浓汤。

　　7、倒入小锅加热至你需要的温度。

　　鸡爪花生汤

　　用料：鸡爪400克、 胡萝卜1根、新鲜花生米90克、 枸杞15克、红枣8颗、葱20克、 姜1块、盐10克、料酒25ml、白醋2滴

　　做法：

　　1、鸡爪400克；新鲜花生米90克；胡萝卜1根；红枣8颗:枸杞15克；老姜1块；葱20克。

　　2、鸡爪减去指甲盖，洗净备用；花生米泡在清水里半小时备用；胡萝卜去皮切滚刀块；红枣和枸杞洗净备用；姜洗净切片；葱洗净打葱结。

　　3、鸡爪放入锅中，加入3-4片姜片，倒入约10ml的料酒，注入没过鸡爪的清水，大火煮开

　　4、淤血都煮出来后，夹出鸡爪放流水下面洗净，沥干水份备用。

　　5、起一炖锅，放入鸡爪、花生米、胡萝卜块、葱结、姜片，滴2滴白醋，倒入15ml料酒，注入1.6L清水。

　　6、大火煮开汤汁，再转小火慢炖40分钟。

　　7、加入枸杞和红枣，继续小火慢炖25分钟。加入盐，炖5分钟就可以出锅了。

　　菇菌鲜鸡汤

　　用料：土鸡400克、 蟹味菇50克、杏鲍菇50克、香菇50克、枸杞子4克、红枣4克、葱段3克、姜3克

　　做法：

　　1、准备好各种菇菌洗净备用。

　　2、把鸡斩成块，然后香菇去根切成片，杏鲍菇切成片，菇菌和鸡肉洗净。

　　3、把鸡肉和菇菌分别焯水。

　　4、汤锅内倒入食用油，放入葱姜爆香。

　　5、加入三斤清水烧开，放入鸡肉、菇菌、枸杞子和红枣，小火炖约40分。

　　6、加入盐调味就完成了。