口味王槟榔：坚持科技创新，解锁行业发展新路径

作为“高质量发展”的重要参与主体，产能规模大、布局广、品质优、服务能力强的企业有望在高质量发展的大潮中获得长足的增长，而槟榔生产商作为国内产销一体的快消企业，凭借自身的规模实力优势，也在不断通过提升产品品质、生产技术和工艺等手段，实现高质量发展，湖南口味王集团正是其中的典型代表。

槟榔产品具有区域性和传统工艺生产的特点，上世纪80年代初，我国槟榔产品以家庭作坊式生产为主，沿用的是烟熏火烤的原始加工方式，不仅无法确保品质安全，更造成了对原产地生态环境的破坏。如何通过工艺创新改变传统发展方式，推动槟榔生产加工的转型升级，成为槟榔产业能否适应高质量发展要求的关键一环。为此，口味王集团创新研发出槟榔原籽蒸汽烘干法，在行业首创无烟熏技术和青果精制技术，通过搭配独家配方的卤水，既保留了烟熏的劲道，又避免了烟熏工艺所带来的环境污染。

其次，坚持现代化标准生产也是槟榔产业实现高质量发展的必由之路。槟榔产业发展初期还是传统作坊式的生产模式，为了改变这一形态，从2000年创立以来，口味王就对科研进行前瞻投入，在多年累积下取得了丰硕的成果。2003年，口味王研制出第一代发籽罐，实现了机械化发籽梦想，此后，口味王又先后开发了煮籽、发籽、洗籽、烤籽、切籽、点卤、包装等设备。时至今日，口味王槟榔产品要经过从入味、入苏到入香、点卤等18道工艺，机械化、标准化、专业化、规模化程度达到行业最高水准，产品也实现了标准统一、品质一流。

在科技创新方面巨大的、多年持续的投入，不仅使口味王集团带动全行业实现产业升级，更促进了“槟榔经济”初具规模。相信未来，口味王将继续不忘初心，坚定传承与发展槟榔产业的信念，以技术为驱动，引领槟榔全行业的高质量发展。