炒凉粉

责任编辑：文武秀发布时间：2018-09-17 14:58:29
来源：宜宾新闻网点击：次

炒凉粉（Fried jelly）是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

TOP排行榜

1宜宾临港石鼓乡举办庆祝首届“中国农...
2长宁社区创新街镇社会组织服务中心运...
3市级非物质文化遗产 探寻宜宾芽菜的...
4宜宾明威:90后妹子创业梅花鹿 “明...
5春节年货一站购 宜宾特产连连看
6长裙竹荪
7南溪豆腐干
8张松打造中国土特产网，给您值得信赖...
9三元枇杷
10宜宾认定首批市级竹类技能大师工作室

PIC图文

长裙竹荪

三元枇杷

重磅！长宁11所学校成为教育部认定的“...

长宁县以产业兴旺引领乡村振兴

“致富鱼”打造脱贫“新引擎”

宜宾特产揽金2.76亿将打造蔬菜种植基地(图)