戎州网 — 精彩生活从这里开始!
官方空间官方空间官方微信官方微信官方微博官方微博
当前位置:首页 > 旅游 >

提高乡村游档次 叙州区开办中式烹调培训班

责任编辑:文武秀发布时间:2018-11-13 17:46:10
来源:宜宾新闻点击:
 

 

中式烹调培训班现场。(廖时权 供图)

宜宾新闻网1112日讯(廖时权 记者 旦凯)“川菜以麻辣出名,兼以选料严谨、刀工精细、搭配合理、烹调方式多样的4大特色,形成别具一格的色、香、味、形”。近日,叙州区就业训练中心第26期短期实用技术-中式烹调培训班开班,来自叙州区泥溪镇18个村的60位美食达人参加了这次培训。 

本次培训,旨在帮助新农村“农家乐”从业人员提升服务质量,增强厨师整体素质,提高乡村旅游档次,以独特“口味”打造乡村特色旅游的“金钥匙”。培训从11月5日到11日,为期7天,以传统川菜和地方特色菜的烹饪技巧为主。以理论与实际操作相结合的方式,由中国烹饪大师、宜宾菜传承人、宜宾名厨委秘书长、国家高级技师梁立大师进行授课。通过老师的教学讲解和现场演练,学员们纷纷动手操作,品尝对比自己做的菜品与老师样菜的差距,寻根究底,互相切磋,互相借鉴。 

此次参训学员经过培训考核成绩合格者将颁发“中式烹调”职业技能培训合格证书。对自主创业带动就业的“农家乐”参训人员,叙州区人社局、区人就局将协调相关部门提供创业指导、税费减免等帮扶政策,紧紧围绕转移就业和稳定就业,组织开展职业技能培训,使农村劳动力掌握一项或多项技能,努力提高转移就业能力,确保农村劳动力转移就业。

 

中式烹调培训班现场。(廖时权 供图)

宜宾新闻网1112日讯(廖时权 记者 旦凯)“川菜以麻辣出名,兼以选料严谨、刀工精细、搭配合理、烹调方式多样的4大特色,形成别具一格的色、香、味、形”。近日,叙州区就业训练中心第26期短期实用技术-中式烹调培训班开班,来自叙州区泥溪镇18个村的60位美食达人参加了这次培训。 

本次培训,旨在帮助新农村“农家乐”从业人员提升服务质量,增强厨师整体素质,提高乡村旅游档次,以独特“口味”打造乡村特色旅游的“金钥匙”。培训从11月5日到11日,为期7天,以传统川菜和地方特色菜的烹饪技巧为主。以理论与实际操作相结合的方式,由中国烹饪大师、宜宾菜传承人、宜宾名厨委秘书长、国家高级技师梁立大师进行授课。通过老师的教学讲解和现场演练,学员们纷纷动手操作,品尝对比自己做的菜品与老师样菜的差距,寻根究底,互相切磋,互相借鉴。 

此次参训学员经过培训考核成绩合格者将颁发“中式烹调”职业技能培训合格证书。对自主创业带动就业的“农家乐”参训人员,叙州区人社局、区人就局将协调相关部门提供创业指导、税费减免等帮扶政策,紧紧围绕转移就业和稳定就业,组织开展职业技能培训,使农村劳动力掌握一项或多项技能,努力提高转移就业能力,确保农村劳动力转移就业。